PoĂȘles en cĂ©ramique

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PoĂȘles en cĂ©ramique Test & comparaison

Qu’est-ce qu’il y a pour le dĂ©jeuner aujourd’hui ? Une question que presque tout le monde en Allemagne se pose chaque jour. Mangez un repas chaud. Beaucoup de gens l’attendent avec impatience toute la journĂ©e. Pour avoir enfin quelque chose dans la marge et reprendre des forces. C’est pourquoi presque tout le monde passe beaucoup de temps dans la cuisine chaque jour, Ă  utiliser des casseroles et des poĂȘles. Et tout le monde est reconnaissant d’avoir une bonne poĂȘle qui ne brĂ»le pas tout de suite. Une casserole qui tient bien dans la main et qui remplit sa fonction devrait l’ĂȘtre.

Une poĂȘle Ă  frire est un appareil de cuisson en mĂ©tal qui sert Ă  frire. Une casserole est plus plate qu’un pot. La casserole est une forme intermĂ©diaire. GrĂące Ă  sa forme plate, il est possible de retourner les aliments frits dans la poĂȘle Ă  l’aide d’une spatule. En raison de la plus grande surface par rapport au volume, le liquide est rĂ©duit plus rapidement que dans un pot de mĂȘme volume. Une poĂȘle plate est souvent appelĂ©e poĂȘle Ă  frire. Les hautes casseroles sont appelĂ©es “braisiĂšres”. Les poĂȘles Ă  griller sont appelĂ©es des poĂȘles avec un profil rainurĂ© dans le fond. Les casseroles se distinguent par leur matĂ©riau, leur surface et leur forme.

La base de chaque poĂȘle en cĂ©ramique :

Le nom de poĂȘle en cĂ©ramique suggĂšre que la poĂȘle est entiĂšrement faite de cĂ©ramique. Ce n’est pas le cas. Le La cĂ©ramique est utilisĂ©e sous la forme d’un revĂȘtement. GĂ©nĂ©ralement, ces casseroles sont en acier inoxydable ou en aluminium. Les modĂšles en acier inoxydable sont plus lourds que ceux en aluminium, mais les deux matĂ©riaux convainquent par leur stabilitĂ© et leur rĂ©sistance et possĂšdent Ă©galement de bonnes propriĂ©tĂ©s de conduction thermique. En combinaison avec la cĂ©ramique, ils forment une symbiose qui assure un bon rĂ©sultat de friture.

Le revĂȘtement cĂ©ramique spĂ©cial :

La caractĂ©ristique d’une casserole en cĂ©ramique est son revĂȘtement en cĂ©ramique. Beaucoup pensent que l’on peut le reconnaĂźtre Ă  sa couleur blanche, mais la couleur peut varier entre le blanc et le noir. La cĂ©ramique possĂšde de nombreuses propriĂ©tĂ©s intĂ©ressantes, c’est pourquoi la friture, la cuisson Ă  la vapeur et la cuisson sont un plaisir. La cĂ©ramique absorbe rapidement la chaleur et la transmet de maniĂšre optimale sur toute la surface, de sorte que le brassin est cuit de maniĂšre uniforme.

En raison de sa grande rĂ©sistance Ă  la chaleur jusqu’Ă  400 degrĂ©s, la cĂ©ramique ne libĂšre pas de substances nocives en raison de tempĂ©ratures trop Ă©levĂ©es. De nombreux tests et Ă©tudes ont dĂ©jĂ  prouvĂ© cette propriĂ©tĂ©.

De nombreux fabricants soulignent qu’ils produisent leurs casseroles sans les plastiques PTFE et/ou PFOA ou les mĂ©taux plomb et cadmium. Un autre avantage du revĂȘtement est sa propriĂ©tĂ© anti-adhĂ©rente. Cela vous permet de prĂ©parer des aliments sans graisse, vitaminĂ©s et sains. La viande devient belle et juteuse et les lĂ©gumes restent croquants et fermes Ă  la morsure. Voir aussi Les revĂȘtements cĂ©ramiques sont souvent rĂ©sistants aux rayures et Ă  l’abrasion. Pour Ă©viter d’endommager le revĂȘtement, vous ne devez utiliser aucun objet pointu dans la casserole.

Le revĂȘtement peut avoir une dĂ©signation spĂ©ciale selon le fabricant et la sĂ©rie de casseroles. Au WMF, vous trouverez un joint cĂ©ramique CeraDurÂź de haute qualitĂ©. Les casseroles de la sĂ©rie Tevera de Silit sont dotĂ©es d’un revĂȘtement dur anti-adhĂ©sif CeraProtectÂź. Karl KrĂŒger vend des casseroles en cĂ©ramique dont l’intĂ©rieur est recouvert d’un revĂȘtement antiadhĂ©sif appelĂ© GREBLONÂźCERAMIC CK2. Les produits d’Ă©tanchĂ©itĂ© ont des propriĂ©tĂ©s supplĂ©mentaires qui rendent le produit spĂ©cial.

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  • CUISINER COMME UN VRAI PRO - Cette poĂȘle anti-adhesif induction DIAMOND garantit une cuisson sans toxines avec son revĂȘtement antiadhĂ©sif en cĂ©ramique spĂ©cial avec renforcement de diamant Thermolon. La fabrication sans PFOA et PTFE garantit qu’aucune vapeur toxique ne peut ĂȘtre libĂ©rĂ©e.
  • BREVETE - La technologie d’induction Magneto assure une cuisson uniforme sans perte de chaleur. Le revĂȘtement magnĂ©tique sur le sol assure la stabilitĂ© et garantit que la poĂȘle ne se contracte pas mĂȘme lorsqu’elle est utilisĂ©e quotidiennement.
  • TECHNOLOGIE UNIQUE - Notre Thermolon cĂ©ramique est le revĂȘtement anti-adhĂ©sif le plus durable sur le marchĂ©. La qualitĂ© robuste permet mĂȘme l’utilisation de couverts mĂ©talliques sans gratter le revĂȘtement.
  • CUISINEZ SAINEMENT - Nos poĂȘles, woks et casseroles anti-adhĂ©sives sont fabriquĂ©es Ă  partir de matĂ©riaux naturels comme le sable. Vous ĂȘtes sĂ»r de cuisiner sainement et mĂȘme en cas de surchauffe, vous n’avez aucun souci Ă  vous faire.
  • UTILISATION SANS SOUCIS - La poĂȘle avec la poignĂ©e ergonomique peut ĂȘtre employĂ©e sur tous les types de feux, y compris l’induction. Elle convient Ă©galement Ă  une utilisation dans le four jusqu’à 160 degrĂ©s et peut ĂȘtre lavĂ©e dans le lave-vaisselle sans danger. Nous donnons une de 2 ans.
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  • MatĂ©riau : acier inoxydable et revĂȘtement intĂ©rieur en cĂ©ramique, les poĂȘles sont inoxydables et sans goĂ»t. Le revĂȘtement en cĂ©ramique antiadhĂ©sif en blanc Ă©lĂ©gant est non seulement visuellement trĂšs attrayant, mais soutient Ă©galement la cuisine soucieuse de la santĂ© et de la rĂ©duction des graisses.
  • Convient Ă  tous les types de plaques de cuisson : le set de poĂȘles Melianda MA-9000 est adaptĂ© Ă  tous les types de cuisiniĂšres tels que les plaques Ă©lectriques, Ă  gaz, en cĂ©ramique. Le fond en acier inoxydable rend le jeu de poĂȘles trĂšs Ă©conome en Ă©nergie.
  • SĂ©curitĂ© : les poignĂ©es de la poĂȘle Melianda MA-9000 sont fabriquĂ©es avec un revĂȘtement en silicone rĂ©sistant Ă  la chaleur. Les poignĂ©es douces au toucher garantissent que mĂȘme pendant les longues pĂ©riodes de cuisson sans risque de brĂ»lure, les poĂȘles peuvent ĂȘtre tirĂ©es de la plaque de cuisson.
  • Nettoyage : le set de poĂȘles Melianda MA-9000 passe au lave-vaisselle grĂące Ă  son acier inoxydable de qualitĂ© supĂ©rieure. Pour prĂ©server la longĂ©vitĂ© de cet ensemble de poĂȘles, il faut renoncer aux objets pointus et aux produits de nettoyage tranchants lors du nettoyage.
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  • ✅ Technologie d'Induction Magneto - StabilitĂ© garantie grĂące au revĂȘtement magnĂ©tique unique sur la base : votre poĂȘle ne se dĂ©formera jamais et ne s'Ă©gratignera pas au fil du temps ; Cuisson parfaitement uniforme sans perte d'Ă©nergie ni de chaleur
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  • Compatible avec l'induction - Convient Ă  toutes les configurations de cuisine et plans de cuisson, y compris la table de cuisson Ă  induction va au lave-vaisselle et au four jusqu'Ă  232°C
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Le sol – un critĂšre important :

Selon la marque et la sĂ©rie, les casseroles peuvent avoir un fond avec un titre spĂ©cial et des caractĂ©ristiques particuliĂšres. La casserole Ceramiccontrol de Tefal est Ă©quipĂ©e d’un fond DiffusalÂź, la casserole Crispy Ceramic Comfort de Fissler a un fond Superthermic encapsulĂ©, et les casseroles CeraDurÂź de WMF ont un fond TransThermÂź intĂ©grĂ© pour toutes les cuisiniĂšres. La base n’est pas seulement importante pour une conduction optimale de la chaleur, elle dĂ©termine Ă©galement le type de poĂȘle sur lequel la casserole peut ĂȘtre utilisĂ©e.

Les poĂȘles en cĂ©ramique conviennent Ă  tous les types de cuisiniĂšres, y compris Ă  induction. Cela est possible parce que le fond est constituĂ© d’un matĂ©riau ferromagnĂ©tique. La forme de la casserole, qui est gĂ©nĂ©ralement est en acier inoxydable ou en aluminium, n’a pas beaucoup d’importance. Si l’acier inoxydable peut ĂȘtre magnĂ©tique, l’aluminium ne l’est pas. Certaines casseroles en cĂ©ramique peuvent Ă©galement ĂȘtre placĂ©es dans le four, ce qui permet aux aliments de continuer Ă  cuire dans le four.

Pour la sécurité lors de la friture et de la cuisson :

La sĂ©curitĂ© joue toujours un rĂŽle majeur dans la cuisine. Pour faciliter le transport de la casserole et la rendre confortable sur le fourneau, elle est dotĂ©e d’une longue poignĂ©e et, alternativement, de poignĂ©es sur les cĂŽtĂ©s. Ils sont soit de forme ergonomique, soit courbĂ©s pour vous donner la meilleure prise possible. Les matĂ©riaux des poignĂ©es sont diffĂ©rents. Ils sont le plus souvent en acier inoxydable ou en plastique. Ces matĂ©riaux convainquent par leur stabilitĂ© et leur rĂ©sistance. Une poignĂ©e en silicone, comme la poĂȘle Ă  frire Ă  joint cĂ©ramique de Bialetti, est antidĂ©rapante et rĂ©sistante Ă  la chaleur.

L’entretien et le nettoyage d’une poĂȘle Ă  frire en cĂ©ramique :

Le revĂȘtement cĂ©ramique offre non seulement des avantages lors de la cuisson et du rĂŽtissage, mais il est Ă©galement facile Ă  nettoyer. Il n’y a presque plus de rĂ©sidus de rouille tenaces provenant de la prĂ©paration des aliments. Pour que le revĂȘtement de couleur claire soit conservĂ© longtemps, la casserole doit ĂȘtre nettoyĂ©e immĂ©diatement aprĂšs son utilisation. En raison de la surface homogĂšne, les grosses salissures peuvent ĂȘtre facilement enlevĂ©es avec un torchon de cuisine, de sorte qu’une grande partie de la saletĂ© est dĂ©jĂ  enlevĂ©e. MĂȘme si les casseroles en cĂ©ramique passent au lave-vaisselle, vous devez les nettoyer Ă  la main. Elle est plus douce et plus rapide. Pour le nettoyage, vous avez besoin d’eau et de dĂ©tergent. Pour les produits de nettoyage agressifs ou La laine d’acier est Ă  Ă©viter. Une Ă©ponge douce suffit. Ensuite, il faut bien sĂ©cher la casserole.

Ce que vous devez prendre en compte lors de l’achat :

Avant d’acheter une casserole, vous devez rĂ©flĂ©chir au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez. Avez-vous besoin d’une grande ou d’une petite casserole ? Les tailles de diamĂštre les plus courantes sont 20, 24, 28 cm. Un autre critĂšre est la hauteur de la jante. Un bord bas convient Ă  la cuisson des plats de pĂąte ou d’Ɠufs, car ils peuvent ĂȘtre tournĂ©s de l’autre cĂŽtĂ© si facilement avec la spatule. Un bord haut convient Ă  la prĂ©paration de plats ou de sauces riches en ingrĂ©dients. Pour obtenir plus d’informations sur un modĂšle particulier, vous pouvez trouver de nombreuses ressources, comparaisons et tests sur Internet.

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