Couteau Santoku

Meilleur Couteau Santoku en comparaison

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SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande*DDF iohEF Couteau de Cuisine Professionnel, Couteau Santoku 18cm, Couteau Japonais Santoku en Acier Inoxydable avec Poignée Ergonomique, Couteau de Cuisine Super Tranchant pour Couper Légumes, Viande*KOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en Pakkawood*Begoon - Couteau Japonais – Couteau Chef Santoku – Lame Acier – Coffret Cadeau*Joyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti Dérapante*KAI AB-5157 Couteau Santoku alvéolé*Anhichef Couteau de Cuisine, Couteau de Chef Santoku en German Acier Carbone Inoxydable -  Ultra Tranchante de 20cm - Professionnel Couteau Chef avec Poignée Ergonomique comme pour Le Chef*homgeek Ensembles de Couteau 2 Pièces Set de Couteaux Professionnels,Couteau de Chef & Couteau de Cuisine Couteaux de Santoku en Acier Inoxydable avec Manche en Bois*Pradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand Modèle*Kitchen Emperor Couteau Damas, Couteaux de Cuisine Santoku, Couteau Santoku en 67 Couche Acier Damas avec poignée G10*
FabricantSHAN ZUDDF iohEFKOTAIBegoonJoyspotKaiAnhichefhomgeekPradel Jean DubostKitchen Emperor
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Couteau Santoku Test et comparaison

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Couteau Santoku

C’est quoi un couteau Santoku ?

Le couteau Santoku (en japonais Santoku bocho : “trois buts”) est un couteau de cuisine gĂ©nĂ©ral originaire du Japon. Sa lame mesure gĂ©nĂ©ralement entre 13 et 20 cm de long et a un bord plat et une lame en pied de mouton qui se plie Ă  un angle de 60 degrĂ©s Ă  l’extrĂ©mitĂ©. Le mot se rĂ©fĂšre aux trois tĂąches de coupe que le couteau effectue bien : Couper, couper en dĂ©s et Ă©craser. La lame et le manche Santoku sont conçus pour travailler en harmonie en adaptant la largeur et le poids de la lame au poids du manche.

Comment fonctionne un couteau Santoku ?

La gĂ©omĂ©trie de la lame Santoku inclut l’extrĂ©mitĂ© du pied de mouton. Une telle conception tire essentiellement la lame vers le bas, avec trĂšs peu de jeu au-dessus du plan de coupe horizontal lorsque la lame repose naturellement du talon au bord de coupe avant. Le Santoku offre un tranchant plus droit.

Le Santoku peut donc ĂȘtre utilisĂ© dans un mouvement de balancement. Cependant, en raison du rayon extrĂȘme de la pointe, seule une petite arĂȘte coupante entre en contact avec la surface. Un exemple de cette limitation peut ĂȘtre montrĂ© lors de la coupe d’un oignon. Un couteau occidental coupe habituellement vers le bas et fait pivoter la pointe vers l’avant pour complĂ©ter une coupe. Le Santoku est plus dĂ©pendant d’une seule coupe vers le bas et mĂȘme d’un atterrissage du talon Ă  la pointe, il y a donc moins de mouvements d’oscillation que dans le style occidental.

Domaines d’application d’un couteau Santoku

Les couteaux Santoku peuvent ĂȘtre utilisĂ©s pour couper presque tous les aliments. Cependant, il est de plus en plus utilisĂ© pour la viande.

Qui a besoin d’un couteau Santoku ?

Comme l’a prouvĂ© le test du couteau Santoku, cependant, un tel couteau peut profiter Ă  tout chef amateur ou chef professionnel. La raison en est qu’un couteau Santoku rend la coupe plus facile et plus confortable et offre donc plus de sĂ©curitĂ©.

Quels types de couteaux Santoku existe-t-il ?

Certains des couteaux utilisent des aciers laminĂ©s San Mai, y compris le modĂšle Suminagashi. Le terme se rĂ©fĂšre Ă  la similitude de la conception des alliages d’acier damasquinĂ©s et multicouches de la lame avec l’art traditionnel japonais du papier marbrĂ© Suminagashi. Les gaines en acier inoxydable laminĂ© forgĂ© sont utilisĂ©es sur les meilleurs couteaux Santoku japonais pour amĂ©liorer la rĂ©sistance et la rĂ©sistance Ă  la rouille tout en maintenant un bord dur. Les couteaux avec ces lames laminĂ©es sont gĂ©nĂ©ralement plus chers et de meilleure qualitĂ©.

De nombreux couteaux Santoku fabriquĂ©s en dehors du Japon ont des formes de tranchant, des Ă©quilibres et des aciers sensiblement diffĂ©rents de ceux du Santoku japonais d’origine. Une tendance dans les variations consistant en un seul alliage est d’avoir un bord cannelĂ© creusĂ© sur le cĂŽtĂ© de la lame, semblable Ă  des couteaux Ă  dĂ©couper. Ces coquilles crĂ©ent de petites poches d’air entre la lame et le matĂ©riau Ă  couper pour amĂ©liorer la sĂ©paration et rĂ©duire le frottement.

Les 10 meilleurs Couteau Santoku en comparaison

Nr. 1
SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande
SHAN ZU Couteau de Santoku Damas, Couteau de Cuisine Damas, Couteau Japonais en Acier Damas AUS-10 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande*
von SHAN ZU
  • ✔ Couteau de Cuisine Damas Professionnel et Multifonctionnel - Le couteau Santoku est un couteau japonais typique. Le couteau japonais est associĂ© aux avantages des couteaux de cuisine occidentaux pour crĂ©er un couteau de cuisine polyvalent. La lame de 18 cm peut ĂȘtre coupĂ©e facilement avec des lĂ©gumes, des fruits, de la viande et du poisson hachĂ©s et tranchĂ©s. Par consĂ©quent, le couteau de cuisine Santoku est le meilleur choix pour une cuisine ou un restaurant oĂč vous pourrez cuisiner.
  • ✔Couteau Santoku en Acier Damas AUS-10 Ă  Haute Teneur en Carbone - La lame du couteau Santoku est fabriquĂ©e en acier AUS-10 japonais Damas et est Ă©quipĂ©e d'une duretĂ© de 60 Ă  62 HRC. Il s'agit du couteau le plus durable de cette catĂ©gorie. Un excellent couteau en acier Damas est 4 fois plus tranchant que le couteau en acier normal. Il est pliĂ© et forgĂ© Ă  partir de 67 couches d’acier pour se protĂ©ger de la corrosion, de la duretĂ© et de l’usure de l’acier et garantit une vie saine dans la cuisine.
  • ✔ Couteau Japonais avec Manche Ergonomique en MatĂ©riau G10 - Le manche ergonomique vous procure la prise idĂ©ale pour assurer l'Ă©quilibre avec le couteau du chef, rend nos couteaux de cuisine plus professionnels et rĂ©duit la fatigue ou l'engourdissement des mains aprĂšs une coupe prolongĂ© Il est impermĂ©able, rĂ©sistant au froid et indĂ©formable. Excellent contrĂŽle de la poignĂ©e, antidĂ©rapant, confortable et durable. La conception Ă  double lame est plus pratique pour les droitiers et les gauchers!
  • ✔ Couteau Damas Original , PoignĂ©es Incassables et Beaux Motifs - Le couteau japonais adopte la conception FULL TANG. Vous n'avez pas Ă  vous soucier de la sĂ©paration de la lame et de la poignĂ©e, elle est donc extrĂȘmement durable. La lame japonaise est forgĂ©e avec 67 couches d’acier, a un beau motif qui protĂšge la lame des Ă©gratignures et le motif qui ne se fane jamais n’affectera pas votre rĂ©gime alimentaire.
  • ✔ Couteau Santoku Japonais, Cadeau et Subvention Parfaits: Satisfaction Ă  100% ou garantie de remboursement, essayez-le sans risque. Ce couteau de chef avec un emballage de boĂźte cadeau de qualitĂ© supĂ©rieure est un cadeau idĂ©al pour une maman, un papa, un ami ou toute personne qui aime cuisiner, comme NoĂ«l, les anniversaires, la fĂȘte des pĂšres, la fĂȘte des mĂšres ou toute autre fĂȘte. Nous offrons une garantie de remboursement de 30 jours et une garantie de service client de 2 ans.
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Nr. 2
DDF iohEF Couteau de Cuisine Professionnel, Couteau Santoku 18cm, Couteau Japonais Santoku en Acier Inoxydable avec Poignée Ergonomique, Couteau de Cuisine Super Tranchant pour Couper Légumes, Viande
DDF iohEF Couteau de Cuisine Professionnel, Couteau Santoku 18cm, Couteau Japonais Santoku en Acier Inoxydable avec Poignée Ergonomique, Couteau de Cuisine Super Tranchant pour Couper Légumes, Viande*
von DDF iohEF
  • Couteau de Cuisine en Acier Inoxydable de Haute QualitĂ© - Ce couteau Santoku est en acier inoxydable allemand 1.4116 Ă  haute teneur en carbone (5Cr15Mov), 5% de carbone peut amĂ©liorer la nettetĂ© et la robustesse du couteau, 15% de chrome assure la durabilitĂ©, ce qui rend la lame rĂ©sistante taches de corrosion, dĂ©coloration et usure. Le couteau santoku en acier inoxydable de haute qualitĂ© a une nettetĂ© et une durĂ©e de vie ultra-durables.
  • Couteau Santoku Super Tranchant & Durable - Les bords des lames du couteau chef sont affĂ»tĂ©s avec prĂ©cision Ă  la main Ă  15 ° de chaque cĂŽtĂ© pour un tranchage facile. L'Ă©paisseur est de 2,5 mm, ce qui amĂ©liore la nettetĂ© tout en garantissant que la lame n'est pas facile Ă  casser et Ă  plier. La conception de la rainure sur la lame peut rĂ©duire la zone de contact avec les aliments, pas facile Ă  coller, amĂ©liorer la vitesse de coupe des lĂ©gumes.
  • PoignĂ©e Ergonomique & Lavable au lave-vaisselle - Ce couteau japonais multifonction avec manche Ă©quilibrĂ© en acier inoxydable de haute qualitĂ©. Le matĂ©riau de la poignĂ©e est en acier inoxydable super, Ă©tanche, antirouille et antidĂ©rapant, Full-Tang Design et va au lave-vaisselle. La poignĂ©e Ă©pouse parfaitement la forme de la main. AprĂšs une longue pĂ©riode d'adhĂ©rence continue, vous ne ressentirez pas de fatigue, d'engourdissement ou de douleur dans vos doigts.
  • Couteau de Cuisine Professionnel & Multifonction - Le couteau santoku japonais peut couper, trancher ou hacher des lĂ©gumes, de la viande, du poisson et des fruits. La lame extra-large ajoute de la stabilitĂ© et peut ĂȘtre mieux manipulĂ©e lors de la dĂ©coupe des aliments, ou elle peut organiser les aliments facilement. Le couteau professionnel cuisine est idĂ©al pour les familles, les restaurants et les chefs professionnels.
  • Cadeau Parfait & Garantie de Remboursement Ă  100%: Ce couteau santoku japonais est un cadeau parfait pour maman, papa, ami ou toute personne qui aime cuisiner, comme NoĂ«l, anniversaire, fĂȘte des pĂšres, fĂȘte des mĂšres, anniversaire ou toute autre fĂȘte. Nous offrons une garantie de remboursement de 30 jours sans raison et une garantie de service client de 1 an.
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Nr. 3
KOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en Pakkawood
KOTAI - Santoku Couteau de Chef (Couteau de Cuisine Professionnel) - Lame de 18 cm - Aiguisé à la Main - Acier Inoxydable Japonais 440C Ultra-Tranchant et Manche en Pakkawood*
von KOTAI
  • ULTRA TRANCHANT : Lame en acier inoxydable japonais 440C Ă  haute teneur en carbone (0.95% de carbone pour une lame 3x plus dure et affĂ»tĂ©e, et qui le reste plus longtemps). Tranche tous types d’aliments sans effort pour une dĂ©coupe nette et prĂ©cise prĂ©servant toute la saveur des ingrĂ©dients.
  • LAME ALVÉOLÉE : InterprĂ©tation moderne de la lame martelĂ©e japonaise traditionnelle, cette technique de fabrication rĂ©duit la friction pour permettre aux aliments de moins coller Ă  la lame lors de leur dĂ©coupe.
  • CONFORT & PRÉCISION : Parfaitement Ă©quilibrĂ©, le Santoku est le couteau prĂ©fĂ©rĂ© des chefs japonais. C’est un couteau Ă  tout faire dont le poids idĂ©al permet de dĂ©couper Ă  la fois les aliments les plus durs sans se fatiguer le poignet et de pratiquer des dĂ©coupes trĂšs prĂ©cises type julienne ou brunoise.
  • DURABLE & HYGIÉNIQUE : Manche arrondi en pakkawood poli Ă  la main pour une prise en main ferme et confortable, mĂȘme avec les mains mouillĂ©es, droitiers comme gauchers. Le pakkawood est un bois technique rĂ©sistant Ă  l’eau et permettant d’éviter les bactĂ©ries et Ă©chardes normalement prĂ©sentes dans les manches en bois. La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au Santoku un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.
  • FACILE À ENTRETENIR : Lame forgĂ©e d’un alliage unique, l’acier japonais 440C contenant 17% de chrome pour rĂ©sister Ă  la rouille lavage aprĂšs lavage. Votre achat d’un couteau KOTAI est sĂ©curisĂ© par une GARANTIE À VIE, en plus d’une pĂ©riode de retour gratuit de 90 jours sans conditions.
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Begoon - Couteau Japonais – Couteau Chef Santoku – Lame Acier – Coffret Cadeau
Begoon - Couteau Japonais – Couteau Chef Santoku – Lame Acier – Coffret Cadeau*
von Begoon
  • COUTEAU JAPONAIS - Avec ce couteau japonais, vous allez pouvoir trancher, ciseler et Ă©mincer facilement. VĂ©ritable couteau artisanal de chef Japonais (couteau Santoku), idĂ©al pour prĂ©parer facilement les plats en cuisine.
  • LAME - Couteau avec une lame extrĂȘmement tranchante. La lame est en acier inoxydable trĂšs robuste, elle est trempĂ©e dans le feu comme dans les pratiques ancestrales. La lame est bien aiguisĂ©e, vous pouvez facilement couper une feuille de papier en deux sans effort par exemple. Au besoin, la lame est bien entendue aiguisable. La lame en acier Japonais est martelĂ©e incluant des traces de carbone noir lui rappelant son cĂŽtĂ© traditionnel et authentique. DuretĂ© de la lame 58HRC.
  • MANCHE - Le manche est en bois de bambou. La jonction entre la lame et le manche est robuste de par sa conception avec plusieurs points d’attaches. Comme tous les couteaux de qualitĂ©, il doit ĂȘtre lavĂ© Ă  la main.
  • COFFRET - Ce couteau Japonais Santoku haut de gamme est livrĂ© dans une boite en bois brĂ»lĂ©, authentique idĂ©al comme cadeau ! Le coffret comporte des inscriptions en Japonais.
  • CARACTÉRISTIQUES – Couteau Santoku - Manche en bois bambou - lame forgĂ©e en acier 18/10. DuretĂ© 58 HRC - Acier inoxydable LivrĂ© dans une boite en bois vintage traditionnel (coffret) - Taille de la lame : environ 14,5cm Taille du manche : environ 13,5cm Taille totale : environ 28cm - IdĂ©al comme cadeau d’anniversaire avec son coffret cadeau prĂȘt Ă  offrir.
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Joyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti Dérapante
Joyspot Couteau de Cuisines, Couteau Japonais Santoku,17cm Professionnelle Couteau de Chef en German Haute Teneur Acier Carbone Inoxydable avec Poignée Ergonomique Anti Dérapante*
von Joyspot
  • ➀ ACHAT SANS RISQUE - La garantie de satisfaction et de remboursement de 100% de Joyspot vous permet de l'essayer sans risque. Parce que nous sommes tellement convaincus de la qualitĂ© et des performances exceptionnelles de cet incroyable couteau professionnel, nous vous offrons une garantie Ă  vie sur les dĂ©fauts de fabrication!
  • ➀ MULTIFONCTIONNEL - Le couteau Santoku est un couteau de chef pratique avec une lame de 17 cm de long. Un couteau de cuisine idĂ©al pour cuisiner des amis, des cuisiniers amateurs et des professionnels pour couper, hacher, peser des lĂ©gumes, des fruits, du poisson et de la viande. Conçu pour une variĂ©tĂ© d'usages et d'applications professionnelles, c'est vraiment un couteau utilitaire.
  • ➀ MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ - Le couteau de cuisine professionnel Ă  lame de 17 cm est en acier inoxydable allemand Ă  haute teneur en carbone. (Couteau spĂ©cial en acier inoxydable de haute qualitĂ© 5cr15mov, NO Damascus) Il est dotĂ© de la duretĂ© Rockwell de 56-58, qui se caractĂ©rise par une haute qualitĂ©, est riche en coupes, durable et anti-salissure.
  • ➀ LAME ULTRASONORE - La lame ultra tranchante est fabriquĂ©e en acier inoxydable allemand de haute qualitĂ© avec 16-18% de chrome et 0,6-0,75% de carbone. La lame est dĂ©finitivement rĂ©sistante Ă  la rouille. Cela confĂšre au couteau du chef une surface lisse et brillante, idĂ©ale pour couper de la viande ou des fruits et lĂ©gumes sans effort.
  • ➀ POIGNÉE ERGONOMIQUE - La poignĂ©e d’un couteau est reconnue pour sa maniabilitĂ©, son confort, sa force et sa stabilitĂ©. GrĂące Ă  la poignĂ©e de forme Ă©lĂ©gante et antidĂ©rapante en bois Ă©lĂ©gant avec protĂšge-doigts intĂ©grĂ©, vous travaillez toujours en toute sĂ©curitĂ© et rapidement. IdĂ©al pour diffĂ©rentes mains.
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KAI AB-5157 Couteau Santoku alvéolé
KAI AB-5157 Couteau Santoku alvéolé*
von KAI
  • Couteau Santoku alvĂ©olĂ© SHOSO
  • lame 16,5 cm en acier inoxydable (duretĂ© 58 HRC)
  • manche 12,5 cm mat en inox 18-8
  • transition invisible entre la lame et le manche pour assurer une hygiĂšne optimale
  • Compatible lave-vaisselle
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Anhichef Couteau de Cuisine, Couteau de Chef Santoku en German Acier Carbone Inoxydable -  Ultra Tranchante de 20cm - Professionnel Couteau Chef avec Poignée Ergonomique comme pour Le Chef
Anhichef Couteau de Cuisine, Couteau de Chef Santoku en German Acier Carbone Inoxydable -  Ultra Tranchante de 20cm - Professionnel Couteau Chef avec Poignée Ergonomique comme pour Le Chef*
von Anhichef
  • EDGE BORD ULTRA-TRANCHANT: Nos lames en acier allemand 4116 ThyssenKrupp ultra-tranchant assurent un tranchant extrĂȘmement tranchant, parfait pour couper la viande, les lĂ©gumes et les fruits pour tous les amateurs de cuisine.
  • MANCHE DE FORME ERGONOMIQUE: Pour une expĂ©rience confortable, testez des milliers de fois le matĂ©riau le plus appropriĂ© en tant que grip doux, antidĂ©rapant et anticorrosion vous offrant les meilleures performances de coupe, en plus de l'Ă©quilibre parfait entre la lame et le manche protĂšge votre poignet et votre bras de la lassitude.
  • EXTRÊMEMENT VERSATILE: En raison de la nettetĂ© et de la robustesse de la lame un couteau de chef de cuisine peut satisfaire tous vos besoins quotidiens: couper, trancher, Ă©mincer et couper en dĂ©s les fruits, les lĂ©gumes et plusieurs variĂ©tĂ©s de viande.
  • IdĂ©al CADEAU: grĂące Ă  la recherche de l'excellence, ce produit haut de gamme apporte encore plus de plaisir pendant la cuisine, peu importe le dĂ©butant ou le chef, vous verrez leur sourire lorsqu'ils recevront ce couteau avec un emballage exquis en cadeau.
  • GARANTIE DE SATISFACTION À 100% - Le couteau Ebuybest a une garantie Ă  vie et une garantie de remboursement de 30 jours. Si des problĂšmes sont dĂ©tectĂ©s dans le produit, n'hĂ©sitez pas Ă  nous contacter et nous aimerions vous rembourser. Achetez maintenant, il n'y a aucun risque.
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von homgeek
  • 【Couteau de Chef 】- Couteau de chef de 8 pouces peuvent rĂ©pondre Ă  vos diffĂ©rents besoins. Vous permet d'effectuer facilement les tĂąches de cuisson quotidiennes: couper les fruits, les lĂ©gumes et la viande.
  • 【Couteaux de Santoku 】- Couteau de santokude 7 poucesvous pouvez utiliser ce couteau pour couper des lĂ©gumes, des fruits ou de la viande en tranches ou en morceaux. Parce que le couteau Santoku adopte une conception de contrĂŽle concave des deux cĂŽtĂ©s, il peut efficacement empĂȘcher les aliments de coller au bord du couteau.
  • 【MatĂ©riaux de Haute Qualité】- Acier inoxydable allemand, la duretĂ© Rockwell (HRC) officielle de chaque couteau est de 54 ± 2, combinĂ©e Ă  0,3% de carbone, ce qui peut empĂȘcher la lame de l'usure et de la fragilitĂ©, contient 13% de chrome et a une rĂ©sistance Ă  la corrosion Sexe et finition, faciles Ă  nettoyer.
  • 【Manche en Bois】 - Manche en bois ergonomique, en matĂ©riau PAKKA, rend le couteau plus portable, plus confortable et antidĂ©rapant lorsqu'il est utilisĂ©. Plus important encore, mĂȘme pendant l'hiver froid, vous pouvez tenir la poignĂ©e chaudement.
  • 【Entretien Quotidien】Attention! ! ! : Ne mettez jamais le couteau dans le lave-vaisselle et lavez-le ensemble, sinon il rouillera facilement. AprĂšs l'avoir lavĂ© Ă  l'eau claire, essuyez-le, puis placez-le dans un endroit sec et aĂ©rĂ©.
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Pradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand Modèle
Pradel Jean Dubost 50627 Espace Couteau Santoku Grand Modèle*
von Pradel Jean Dubost
  • Dimensions: 30 x 2,5 x 4,5 cm
  • Epaisseurs: 2,5 mm
  • Acier inox
  • Description DĂ©taillĂ©e: Sous sachet
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Kitchen Emperor Couteau Damas, Couteaux de Cuisine Santoku, Couteau Santoku en 67 Couche Acier Damas avec poignée G10
Kitchen Emperor Couteau Damas, Couteaux de Cuisine Santoku, Couteau Santoku en 67 Couche Acier Damas avec poignée G10*
von Kitchen Emperor
  • Haut de gamme en acier de Damas--la lame est forgĂ©e Ă  partir d’une seule piĂšce ultra qualitĂ© haute AUS10 en acier au carbone avec 67 couches, qui sont plus de nettetĂ© que couteau en acier normal et aussi en duretĂ© supĂ©rieure, de flexibilitĂ© et de rĂ©tention de bord longtemps incroyable de prĂ©cision.Et Creux au sol design,rendre les aliments ne collent pas.
  • PARFAITEMENT conçu G10 gĂ©rer--G10 manche noir dans une incroyable qualitĂ© militaire forte, fibre de verre non poreux est trĂšs impermĂ©able Ă  la chaleur et l’humiditĂ© avec longue durĂ©e de vie. Notre identifiant est conçu pour le confort et la commande manuelle supĂ©rieure, triple Rivet Ă  la poignĂ©e amĂ©liorer la soliditĂ© et la durabilitĂ©, et mĂȘme les rivets sont dĂ©coratifs. Le traversin conique rend confortable Ă  tenir, avec un Ă©quilibre parfait.
  • PERFORMANCE exceptionnelle--deux diffĂ©rents haut carbone inox pliĂ© Ă  plusieurs reprises et polie main. Plus loin, cela assurer la corrosion et des taches rĂ©sistance. MĂ©ticuleusement affĂ»tĂ© Ă  l’aide de la mĂ©thode traditionnelle de Honbazuke 3-Ă©tape faire un bord qui offre non seulement la nettetĂ© de rasoir, mais aussi la rĂ©tention exceptionnelle bord.
  • Partenaires de la bonne cuisine : couteau du chef professionnel peut facilement commander statut cuisine Ă  couper, dĂ©couper en dĂ©s, hacher lĂ©gumes, viande, dĂ©coupe, de traitement.
  • Garantie de qualitĂ© - GARANTIE 100% de satisfaction ou remboursement, une garantie de qualitĂ© contre les dĂ©fauts ou la fabrication, Tentez-le sans risques. Kitchen Emperor, Match spĂ©cial vous !
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Domaine d’application du couteau Santoku

Le test du couteau Santoku montre que les couteaux Santoku se trouvent principalement dans les restaurants, oĂč les cuisiniers font confiance Ă  une coupe rapide et simple.

Exigences pour un bon couteau Santoku

Un trĂšs bon couteau Santoku doit ĂȘtre de haute qualitĂ© et doit ĂȘtre facile et sĂ»r Ă  tenir.

Avantages et inconvĂ©nients d’un couteau Santoku

Les couteaux Santoku sont en principe les meilleurs couteaux disponibles pour couper la viande, le poisson et les lĂ©gumes. La lame de haute qualitĂ© et spĂ©cialement conçue coupe les aliments rapidement et proprement. Le design Santoku est plus court, plus lĂ©ger, plus fin et plus dur qu’un couteau de chef occidental traditionnel. La longueur standard de la lame Santoku est comprise entre 15 et 18 cm, par rapport Ă  un couteau de cuisine domestique typique de 20 cm. La plupart des couteaux de cuisine classiques ont un angle de lame entre 40 et 45 degrĂ©s. Un Santoku classique utilisera le tranchant bilatĂ©ral dans le style occidental, mais maintiendra une ligne d’Ă©paule plus extrĂȘme de 12 Ă  15 degrĂ©s, semblable Ă  celle des couverts japonais. Il est important d’augmenter la duretĂ© de l’acier Santoku pour maintenir la rĂ©tention des arĂȘtes et rĂ©duire le “roulement” de l’arĂȘte de coupe mince.

Le seul inconvénient est le prix, qui est plus élevé que celui des couteaux ordinaires.

A quoi dois-je faire attention lorsque j’achĂšte un couteau Santoku ?

Assurez-vous d’acheter un modĂšle de haute qualitĂ©, car il existe de nombreuses imitations sur le marchĂ©.

Innovations dans le domaine des couteaux Santoku

Le test des couteaux Santoku montre qu’il n’y a pratiquement pas d’innovations dans les couteaux Santoku, car leur conception n’est pas vraiment modifiĂ©e. Il n’y a que de nouveaux couteaux sur le marchĂ© de temps en temps.

Quels sont les fabricants de couteaux Santoku ?

Wakoli, KAI, SekiRyu et Sakura sont parmi les fabricants les plus connus et les plus populaires.

BrĂšves informations sur les principaux fabricants de couteaux Santoku

SekiRyu et Wakoli font partie des marques phares. En plus de leur grande polyvalence, ils séduisent par leur haute qualité.

Internet ou commerce spĂ©cialisĂ© : oĂč puis-je acheter mon couteau Santoku le mieux ?

Selon le test Santoku Messer, l’achat du produit sur Internet est convaincant car il vous offre un plus grand choix. Comme vous n’avez pas besoin de conseils particuliers sur ces couteaux, il n’est pas nĂ©cessaire de les acheter chez un revendeur spĂ©cialisĂ©.

Ce qu’il faut savoir & guide du couteau Santoku

Le Santoku est un style de couteau relativement nouveau, qui est dĂ» au mĂ©lange des cultures japonaise et occidentale. Ce couteau est apparu Ă  la fin de la Seconde Guerre mondiale. DiffĂ©rents types de cuisine et styles de cuisine ont Ă©tĂ© introduits au Japon et ils nĂ©cessitaient un nouveau couteau. Le Santoku est donc en fait la version japonaise d’un couteau de chef occidental.

Bien que le prix de ces couteaux soit plus élevé que celui des couteaux de cuisine ordinaires, il varie selon la marque et le style.

Accessoires utiles pour le couteau Santoku

Les couteaux Santoku sont conçus de telle sorte qu’ils n’ont pas besoin d’ĂȘtre affĂ»tĂ©s aprĂšs un certain temps, c’est pourquoi ils ne nĂ©cessitent aucun accessoire.

Alternatives au couteau Santoku

Alternativement, des couteaux de chef ordinaires ou d’autres couteaux japonais peuvent ĂȘtre utilisĂ©s pour la coupe. Cependant, la qualitĂ© et le rĂ©sultat de coupe ne suffisent pas pour obtenir les bons couteaux Santoku.

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Zuletzt aktualisiert am 3. Januar 2021 um 20:18 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geÀndert haben können. Alle Angaben ohne GewÀhr.

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