Couteau à éplucher

Tefal - K2321214 - Ice Force Couteau A Eplucher 7 cmVictorinox 5.0403.S Couteau D’Office Lame Droite 8cm en Acier Inoxydable/Nylon Acier Inoxydable, Noir, 30 x 5 x 5 cmWüsthof TR4034-7 Gourmet Couteau à Éplucher 6 cmOpinel 254172 No. 115 Couteau à Eplucher ArgentLes Colis Noirs LCN - Couteau Office Epluchette Bec D'Oiseau INOX Manche Bois La Fourmi - Ustensile Cuisine Éplucheur - 534SHAN ZU Couteaux à Fruits et Couteau Office Couteau Paring Couteau à Fruits 9.5cm Couteau de Cuisine Acier Inoxydable avec Boîte-Cadeau - Classic SeriesQONTUR Couteaux d'Office, Lot de 4 Couteaux de Cuisine, Lame Inox 8 cm, Epluche LegumesSolingen Lot de 6 couteaux d'office / couteaux à légumes, couteaux à éplucher, très tranchantsCOM-FOUR® Couteau à éplucher 10x en acier inoxydable - couteau de cuisine tranchant avec lame de 6,5 cm - couteau à pommes de terre [la sélection varie] (10 pièces - couteau à éplucher coloré)Ensemble de 4 Couteaux d'office / couteau à éplucher, / Couteau à légumes / Lames en acier inoxydable 7,5 cm / Manche en polypro noir - Couteaux de cuisine / Fabriqués en Allemange - Solingen
Tefal - K2321214 - Ice Force Couteau A Eplucher 7 cm*Victorinox 5.0403.S Couteau D’Office Lame Droite 8cm en Acier Inoxydable/Nylon Acier Inoxydable, Noir, 30 x 5 x 5 cm*Wüsthof TR4034-7 Gourmet Couteau à Éplucher 6 cm*Opinel 254172 No. 115 Couteau à Eplucher Argent*Les Colis Noirs LCN - Couteau Office Epluchette Bec D'Oiseau INOX Manche Bois La Fourmi - Ustensile Cuisine Éplucheur - 534*SHAN ZU Couteaux à Fruits et Couteau Office Couteau Paring Couteau à Fruits 9.5cm Couteau de Cuisine Acier Inoxydable avec Boîte-Cadeau - Classic Series*QONTUR Couteaux d'Office, Lot de 4 Couteaux de Cuisine, Lame Inox 8 cm, Epluche Legumes*Solingen Lot de 6 couteaux d'office / couteaux à légumes, couteaux à éplucher, très tranchants*COM-FOUR® Couteau à éplucher 10x en acier inoxydable - couteau de cuisine tranchant avec lame de 6,5 cm - couteau à pommes de terre [la sélection varie] (10 pièces - couteau à éplucher coloré)*Ensemble de 4 Couteaux d'office / couteau à éplucher, / Couteau à légumes / Lames en acier inoxydable 7,5 cm / Manche en polypro noir - Couteaux de cuisine / Fabriqués en Allemange - Solingen*
FabricantTefalVictorinoxW√ľsthofOpinelLes Colis Noirs LCN -SHAN ZUQONTURSolingencom-fourSchwertkrone
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Couteau à éplucher Test & comparaison

Les meilleures lames de racleurs 2020 en comparaison

Couteau √† √©plucher – partie de l’√©quipement de base

De nos jours, un couteau d’office fait partie de l’√©quipement de base de toute cuisine, qu’il s’agisse d’une cuisine domestique ou gastronomique. Avec ce couteau, vous pouvez effectuer de petites t√Ęches manuelles comme √©plucher des fruits et des l√©gumes.

En g√©n√©ral, le couteau a une longueur de lame de 5 √† 8 cm et est disponible en diff√©rentes versions. Les couteaux √† √©plucher typiques sont ceux qui pr√©sentent un arrondi sur la face avant, avec une pointe centrale ou sous une forme arrondie – le couteau de tournoi dit en forme de bec d’oiseau.

Avantages d’un couteau √† √©plucher

Un avantage de l’utilisation d’un couteau √† √©plucher est que la peau peut √™tre s√©par√©e du fruit sans qu’il y ait une grande perte de la chair du fruit. Cela est particuli√®rement utile lorsque de grandes quantit√©s de fruits et l√©gumes doivent √™tre pel√©s.
Les couteaux √† √©plucher sont g√©n√©ralement con√ßus de mani√®re √† ce que l’√©pluchage puisse √™tre fait √† la main ou sur une planche √† d√©couper.
Même le carottage ne représente pas un grand défi pour le couteau à éplucher.

Le couteau à éplucher présente-t-il un inconvénient

Nous ne pouvons pas attribuer un r√©el d√©savantage au couteau √† √©plucher. Seul le fait qu’il ne convienne pas comme couverts pourrait √™tre consid√©r√© comme un inconv√©nient minimal.

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  • Technologie Ice Force: apr√®s chauffage, la lame subit une temp√©rature de -70¬įC pour une finition parfaite, une performance et une r√©sistance accrues et une r√©sistance √† la corrosion optimale
  • Acier inoxydable allemand: meilleure durabilit√© et r√©sistance
  • Performances jusqu'√† 2x plus √©lev√©es par rapport aux autres gammes Tefal en acier inoxydable (Comfort, Ingenio)
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Victorinox 5.0403.S Couteau D’Office Lame Droite 8cm en Acier Inoxydable/Nylon Acier Inoxydable, Noir, 30 x 5 x 5 cm
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von Victorinox
  • Avec lame droite
  • Longueur de la lame: 8 cm
  • Avec lame en acier inoxydable
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Wüsthof TR4034-7 Gourmet Couteau à Éplucher 6 cm
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von W√ľsthof
  • Sa lame courbe facilement reconnaissable est appel√©e "bec d'oiseau". De petite taille et tr√®s maniable, elle permet de peler facilement et rapidement les fruits et l√©gumes et de leur donner une forme d√©corative (l√©gumes tourn√©s comme le font les Chefs par exemple). Avec sa lame lisse et tr√®s tranchante, ce couteau vous assure un travail de pr√©cision pour un r√©sultat digne d'un professionnel.
  • Couteau sculpt√© avec la derni√®re technologie laser .
  • Tranchant durable garanti gr√Ęce √† la technologie d'aiguisage de W√ľsthof.
  • Couteau l√©ger pour une grande maniabilit√© et polyvalence en cuisine.
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle, pour conserver le tranchant de la lame.
  • Couteau de la gamme Gourmet de W√ľsthof Avec son manche rivet√© et ses tr√®s bonnes performance de coupe, le gamme Gourmet offre une premi√®re exp√©rience de d√©coupe tr√®s agr√©able pour l'ensemble des cuisiniers amateurs .
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Opinel 254172 No. 115 Couteau à Eplucher Argent
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von Opinel
  • Inoxydable
  • Couteau √† √©plucher
  • Pour √©plucher fruits et l√©gumes
  • Double lame en acier inoxydable
  • Manche en bois de h√™tre
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Les Colis Noirs LCN - Couteau Office Epluchette Bec D'Oiseau INOX Manche Bois La Fourmi - Ustensile Cuisine Éplucheur - 534
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von Générique
  • Couteau Office Epluchette Bec D'Oiseau Inox Manche Bois La Fourmi. Fabriqu√© en France. Id√©al pour √©plucher des l√©gumes ou des fruits ! Ce coutau office √©pluchette poss√®de une lame en inox, deux rivets en aluminium et un manche en bois. Dimensions : Environ 16 x 1,5 x 1.¬† Mati√®re : Inox, Bois, Aluminium.¬† Couleur : Multicolore. Ne pas laisser √† la port√©e des enfants. D'autres mod√®les sont disponibles dans notre boutique.¬† Neuf.
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SHAN ZU Couteaux à Fruits et Couteau Office Couteau Paring Couteau à Fruits 9.5cm Couteau de Cuisine Acier Inoxydable avec Boîte-Cadeau - Classic Series
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von SHAN ZU
  • Sharp: la lame et la poign√©e sont int√©gr√©es dans la conception de forgeage. La grande technologie et l'acier inoxydable allemand assurent que le couteau maintient la clart√© durable. La surface de la lame opaque am√©liore la durabilit√© et la durabilit√© au fil du temps
  • Polyvalent: le couteau √† fruits aiguis√© est con√ßu pour trancher, garnir, hacher, √©plucher et couper en cubes. Le couteau est √©galement parfait pour les desserts, les sculptures, les l√©gumes, les fruits
  • Mat√©riel: la lame est en allemand Krupp W.Nr. Acier inoxydable 1.4116, qui conserve la nettet√© et la force des couteaux allemands. L'acier inoxydable de haute qualit√© r√©siste √† la rouille, r√©siste aux taches, a une duret√© sup√©rieure et est facile √† entretenir. La duret√© de cet acier est HRC54-56. La poign√©e est faite de bois noir imperm√©able et anti-d√©rapant, s√Ľr et confortable dans la main
  • Dimensions: La longueur de la lame de ce couteau est de 9,5 cm, la longueur totale est de 21,5 cm, l'√©paisseur est de 2 mm, le poids est de 124 g
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QONTUR Couteaux d'Office, Lot de 4 Couteaux de Cuisine, Lame Inox 8 cm, Epluche Legumes
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  • 100% COUTEAU DE CUISINE DE SOLINGEN. Ces quatre couteaux √† l√©gumes et √† fruits sont enti√®rement fabriqu√©s dans la capitale des couteaux de Solingen en de nombreuses √©tapes de travail soigneusement ex√©cut√©es.
  • AIGUIS√Č √Ä LA MAIN. Attention : extra pointu! Les tranchants de ces couteaux universels sont aiguis√©s ("arrach√©s") par des sp√©cialistes form√©s professionnellement afin qu'ils coupent de fa√ßon √©poustouflante.
  • MEILLEUR MAT√ČRIEL. En raison de leur teneur accrue en carbone, les lames en acier inoxydable soigneusement trait√©es se caract√©risent par un tranchant, une t√©nacit√© et une durabilit√© de coupe exceptionnels.
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Solingen Lot de 6 couteaux d'office / couteaux à légumes, couteaux à éplucher, très tranchants
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  • Solingen - Couteau de cuisine √† lame dentel√©e - Fabriqu√© en Allemagne
  • Lames tr√®s tranchantes avec lame dentel√©e sp√©ciale, acier inoxydable.
  • Le lot est livr√© en assortiment de couleurs al√©atoires, longueur : 18 cm, longueur de la lame : 9 cm.
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COM-FOUR® Couteau à éplucher 10x en acier inoxydable - couteau de cuisine tranchant avec lame de 6,5 cm - couteau à pommes de terre [la sélection varie] (10 pièces - couteau à éplucher coloré)
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Ensemble de 4 Couteaux d'office / couteau à éplucher, / Couteau à légumes / Lames en acier inoxydable 7,5 cm / Manche en polypro noir - Couteaux de cuisine / Fabriqués en Allemange - Solingen
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À quoi dois-je faire attention lorsque je fais mon achat ?

En raison de la quantité de couteaux à éplucher qui sont maintenant disponibles, les qualités dans la production sont naturellement divisées.
Cependant, en tant que profane, vous êtes souvent désavantagé dans ce domaine, car ces différences de qualité ne sont pas immédiatement visibles pour tout le monde. Avec un petit guide, nous aimerions faire ressortir les caractéristiques :

Blade
Si la surface de la lame est finement meul√©e et √©galement polie, elle est plus r√©sistante √† la rouille et √† l’humidit√©. Le dos de la lame est √©galement un √©l√©ment de qualit√©. Il devrait √™tre beaucoup plus √©pais.

Finition de surface
La “finition de surface” est une caract√©ristique de qualit√© importante. On le reconna√ģt √† sa surface brillante et finement broy√©e. En outre, le manche et l’√©paississement entre le manche et la lame (ce qu’on appelle l’√©paississement) doivent √™tre bien d√©form√©s l’un par rapport √† l’autre afin que le couteau tienne bien dans la main et que l’on puisse √©viter de glisser.

Traitement général
Un traitement minutieux doit √™tre assur√©. Les √©l√©ments d’un couteau doivent √™tre assembl√©s sans soudure. Les composants d’un couteau sont divis√©s en lame, manche et mitre.
Surtout en mati√®re d’hygi√®ne, il est important de ne pas laisser de vides, car les r√©sidus alimentaires peuvent s’y accumuler et permettre ainsi l’adh√©sion des bact√©ries.

Fabricant de couteaux à éplucher

√Čtant donn√© qu’il existe un nombre incroyable de couteaux √† √©plucher sur le march√©, tous les fabricants ne sont pas r√©pertori√©s ici. Vous trouverez toujours des offres sous forme d’ensembles dans les march√©s de rabais ou des centaines d’offres dans les boutiques en ligne.

Commerce en ligne ou commerce spécialisé

À ce stade, vous devez examiner ce à quoi vous tenez exactement personnellement. Un couteau bon marché suffit-il pour quelques applications à la maison ou voulez-vous un couteau de cuisine de haute qualité pour lequel vous préférez vous adresser à un revendeur spécialisé ?
Les différences de prix des couteaux sont énormes. Vous pouvez donc toujours obtenir des offres de décors bon marché sur les marchés de rabais ou même dans les boutiques en ligne. Différents tests de Schaeelmesser sur les portails de comparaison vous indiquent les offres les moins chères.

Histoire et origine

Comme pour la plupart des couteaux de cuisine, il y a aussi Couteau √† √©plucherAucun d√©tail pr√©cis d’une premi√®re application historique ou de d√©tails dat√©s de l’invention.
On peut cependant supposer que la variante avec la lame courb√©e est un objet d’utilit√© depuis tr√®s longtemps. Les mati√®res √† transformer, comme les fruits et les l√©gumes, se trouvent presque partout sur la terre.
Cependant, la production industrielle au design actuel est probablement encore relativement jeune et remonte à une forge bien connue.

Prix

Si vous regardez les différents tests, les gagnants se situent dans une fourchette de prix allant de 6 à 32 euros.
Toutefois, les couteaux eux-m√™mes sont √©galement disponibles √† des prix plus bas, tant pour les plus chers que pour les productions individuelles. Il n’y a pratiquement aucune limite √† la hauteur des couteaux qui peuvent √™tre produits.

Alternative au couteau à éplucher

Une alternative bien connue au couteau √† √©plucher est l’√©plucheur dit √©conomique. Toutefois, il ne convient que pour peler les fruits et l√©gumes et ne peut pas √™tre utilis√© comme couteau pour les couper.

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